12 Idées de Garniture Pizza Originale qui Vont Vous Faire Oublier la 4 Fromages
Salut toi !
Marre de toujours commander la même reine ou margherita quand tu as une envie de pizza ? Moi aussi. Du coup, ces derniers mois, j’ai complètement pété un câble en cuisine et j’ai testé des garnitures de pizza carrément barrées. Certaines étaient… bof. Mais d’autres ? Des tueries absolues que je refais chaque semaine.
Voici mes 12 garnitures pizza originales préférées, toutes testées à la maison sur pâte fraîche (ou pâte toute prête quand je suis en mode feignasse). Promis, c’est du vrai goûté et approuvé par mes potes et ma famille.
1. Pizza figue, chèvre, miel & noix
Le combo sucré-salé ultime. Crème fraîche + chèvre frais émietté + figues fraîches coupées en quartiers + un filet de miel + noix concassées après cuisson. Mon péché mignon de l’automne.
2. Pizza poire, gorgonzola & roquette
Pareil mais version poire ultra juteuse + gorgonzola qui fond + roquette fraîche balancée dessus à la sortie du four. Un peu de vinaigre balsamique réduit et tu pleures de bonheur.
3. Pizza patate douce, feta, pesto rosso & pignons
Patate douce en fines tranches précuites 5 min à l’eau + pesto rosso + feta + pignons toastés. Terreux, crémeux, croquant… tout y est.
4. Pizza saumon fumé, crème d’aneth & citron
Crème fraîche + aneth ciselé + saumon fumé + câpres + zeste de citron + poivre. Version chic pour impressionner sans galérer.
5. Pizza chorizo, miel & mozzarella fumée
Oui, du chorizo fort + un filet de miel dessus à la sortie du four + scamorza (mozzarella fumée). Tu vas comprendre ta douleur.
6. Pizza aubergine grillée, ricotta, menthe & piment
Aubergines grillées à l’huile d’olive + ricotta + menthe fraîche + un peu de piment d’Espelette. Légère et addictive.
7. Pizza butternut, lardons & oignon rouge
Butternut en purée fine + lardons fumés + oignon rouge émincé + un peu de thym. L’hiver en une bouchée.
8. Pizza pomme de terre, raclette & jambon cru
Parce qu’on peut faire une raclette… en pizza. Pommes de terre en rondelles fines précuites + fromage à raclette + jambon cru ajouté après cuisson.
9. Pizza crevettes, curry rouge & coriandre
Sauce tomate légèrement curry rouge + crevettes décortiquées + mozzarella + coriandre fraîche à la sortie. Dépaysement garanti.
10. Pizza artichaut, jambon de Parme & parmesan
Cœurs d’artichaut + jambon de Parme + copeaux de parmesan + roquette. L’Italie dans toute sa splendeur.
11. Pizza truffe, champignons & œuf
Crème à la truffe (même la pâte d’entrée de gamme fait le job) + mélange de champignons + œuf au centre cassé à mi-cuisson. Luxe absolu.
12. Pizza ananas rôti, bacon & piment jalapeño (oui, je défends l’ananas sur la pizza)
Mais pas n’importe quel ananas : rôti au four avec un peu de cassonade avant. Avec du bacon croustillant et des rondelles de jalapeño. Hawaiian 2.0, tu vas kiffer ou me détester.
Bon, maintenant j’ai faim rien que d’y repenser.
Dis-moi en commentaire quelle garniture pizza originale tu fais déjà chez toi (ou celle que tu vas tester en premier) ! Je suis hyper curieuse.
À très vite pour d’autres idées qui sortent de l’ordinaire,
– Camille